Recetas de Postres : Trufas de Chocolate. Chocolate fondant: 180 gramos Azúcar glasé: 225 gramos Nata montada: 50 gramos Mantequilla: 25 gramos Yemas de huevo: 2 unidades Fideos de chocolate o cacao en polvo: 150 gramos Se trocea y se derrite el chocolate baño María procurando que no se queme En un bol a parte, se pone la nata montada y, muy poco a poco, se va incorporando el chocolate derretido...