Recetas de Cocina: Pastel de Pollo. 500g masa philo 100g manteca 1 kg pechugas de pollo 1 Cebolla 2 hojas de Laurel 1 cda Pimienta blanca engranos 5 huevos 250cc crema de leche 100g queso rallado 2 cdas alcaparras 3 cdas ciboulettes picadas sal pimienta Hervir las pechugas en agua, sal, granos de pimienta, hojas de laurel y la cebolla cortada por la mitad. Cocinar durante 15 minutos, retirar, escurrir,... 

Recetas de Cocina: Tortilla Espanola. 1 kg de patatas 9 huevos 1 cebolla mediana Aceite de oliva Sal Pelamos lavamos y cortamos las patatas en cuadritos pequeños y las salamos. Pelamos y cortamos en juliana la cebolla. Ponemos al fuego una sartén honda con abundante aceite de oliva y cuando esté caliente, echamos las patatas y la cebolla. Mantenemos el fuego no muy fuerte, para que las patatas... 

Recetas de Postres : Recetas San Valentin Corazon de Brownies. Ingredientes Papel Manteca 2 Tazas de chocolate en barra troceado 3/4 de taza de mantequilla 2 tazas de azucar 3 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de harina 1 taza de crema chantilly preparada 2 cucharadas de caramelo picdo Precalentar el horno a 160 °C (320°F) Forrar con papel manteca un molde dejando sobresalir por... 

Tips : San Valentin Recuerde  que,   para una  noche  romántica,   la cena no  debe ser  muy pesada.   Si va a  servir un  plato fuerte,   le  recomendamos  algo liviano, como nuestro pavo en salsa de uvas (ver receta) y debe servir pequeñas porciones. Otra  alternativa es  servir una  entrada y un postre. Para una entrada muy  liviana le sugerimos nuestro plato Compañía picante... 

Recetas de Cocina: Almejas al vapor con Sake y Jengibre. Un trozo de jengibre fresco de tamaño de dos pulgadas, pelado 1 taza de sake ¼ taza de mirin (vino dulce japonés) 1 diente de ajo, pelado  y picado finamente 4 docenas de almejas frescas Llevar a hervir todos los ingredientes menos las almejas, bajar el fuego y cocinar 2 minutos, quitar el jengibre. Añadir las almejas, tapar y cocinar hasta... 

Recetas de Cocina: Pasta de espárragos y caviar. ½ libra de tallarines 50g de caviar (el mejor que pueda pagar incluso puede ser rojo) 2cucharadas de aceite de oliva 1 huevo duro molido 1 cuchara de alcaparras 6 esparragos verdes pequeños 1 taza de salsa ligera Ponga a hervir 8 tazas de agua con una cucharada de aceite y sal. Cocina los tallarines para que queden al dente. Entretanto cocine los...