Recetas de Postres: Fondue de Chocolate •Crema de leche: 200 CC •Chocolate semi amargo: 300 g •Leche condensada: 1 lata •Ralladura de naranja: 1 cucharada •Licor de naranja: 50 CC Se hecha la crema en una cazuela apta para calentar en llama. Se deja calentar evitando que llegue a la ebullición, a fuego muy suave Se trocea el chocolate y se agrega a la cazuelita. Se va removiendo suavemente... 

Recetas de Cocina: Fondue de Queso. Gruyere (500 gr.) Emmental (300 gr.) Appenzel (puede sustituirse con parmesano) Ajos Vino Blanco Seco Limon Brandy Maizena Pimienta Negra Croutones de Pan duro Prepare los utensilios cuidadosamente. El caquelón (recipiente especial para la Fondue), el hornillo para calentarla en la mesa y los pinchos (tenedores largos) son imprescindibles. Coja el caquelón y frote... 

Recetas Salsas: Salsa Holandesa. 175 gr. de manteca clarificada Sal   Jugo de 1/2 limón  3 yemas de huevo   3 cdas. de agua caliente   Pimienta blanca Batir las yemas de huevo con 3 cucharadas de agua caliente a fuego muy lento, hasta que al levantar la batidora se forme una cinta. Agregar la manteca clarificada y templada en pequeñas cantidades y batir enérgicamente después de cada adición. Añadir... 

Recetas Tragos: Michelada. 1 Cerveza jugo de Limón jugo maggi chile en polvo salsa soya sal Hielo Primero se escarcha el Vaso (que es poner sal en la boca del vaso) despues, se pone hielo al gusto, el jugo de un limón, unas gotas de jugo maggi, unas más de salsa soya, y un poco de chile en polvo. Se revuelve todo bien y se agrega la cerveza.   Se mezcla, y ya la puedes probar….es buenísima!... 

Recetas Afrodisiacas: Almejas al horno CANDENTE Almejas: 24 unidades Carne molida: 100 gramos Cebolla picada: 3 cucharadas Caldo concentrado de carne: 1/4 de taza Aceite: 2 cucharadas Azúcar. 1 dedal Raíz de jengibre: 1 dedal Salsa de soja: 1 cucharada Sal y pimienta Limpiar las almejas y hervirlas hasta que se abran, luego sacar la carne y molerla, y guardarla mitad de las conchas; mezclar el molido... 

Recetas de Cocina: Tortilla Espanola. 1 kg de patatas 9 huevos 1 cebolla mediana Aceite de oliva Sal Pelamos lavamos y cortamos las patatas en cuadritos pequeños y las salamos. Pelamos y cortamos en juliana la cebolla. Ponemos al fuego una sartén honda con abundante aceite de oliva y cuando esté caliente, echamos las patatas y la cebolla. Mantenemos el fuego no muy fuerte, para que las patatas...