Recetas de Cocina: Pastel de Pollo. 500g masa philo 100g manteca 1 kg pechugas de pollo 1 Cebolla 2 hojas de Laurel 1 cda Pimienta blanca engranos 5 huevos 250cc crema de leche 100g queso rallado 2 cdas alcaparras 3 cdas ciboulettes picadas sal pimienta Hervir las pechugas en agua, sal, granos de pimienta, hojas de laurel y la cebolla cortada por la mitad. Cocinar durante 15 minutos, retirar, escurrir,... 

Recetas de Cocina: Crepes de Salmon. Mantequilla Cebolla Salmón (lomos preferiblemente) Espinacas Vino blanco Caviar MASA DE LOS CRÊPES: Para realizar la masa necesitamos 4 huevos batidos, 300 gramos de harina, sal y pimienta (en este caso porque son salados, cuando sean dulces añadimos sal y azúcar), leche (o nata líquido en caso de que sean dulces) y por último una cucharada de mantequilla... 

Recetas para ver la entrega de los premios Oscar 2010: Camarones y Dips. 2 kg. de camarones Para la salsa Rhode Island: 1 taza de le de mayonesa 2 cdas. de salsa chili 1 cdta. de coñac Ají rojo picado Para la salsa verde: 200 gr. de crema de leche agria 100 gr. de queso blanco ½ taza de hierbas picadas: espinacas, berros, perejil 1 cda. de estragón fresco o seco  sal Para el dip verde caliente: 1... 

Recetas para ver la entrega de los premios Oscar 2010: Canapes de Salmon Ahumado. 1/4 taza de mayonesa (o queso crema). 6 rodajas de pan, tostadas. 6 rodajas de salmón ahumado. 1/4 taza de cebolla, picada. 3 cdas de alcaparras. 1 cda de jugo de limón. Untar las tostadas con mayonesa o con el queso crema. Cubrirlas con Salmón. Cortarlas en forma de canapés. Adornar cada canapé con cebolla picada... 

Recetas de Postres: Fondue de Chocolate •Crema de leche: 200 CC •Chocolate semi amargo: 300 g •Leche condensada: 1 lata •Ralladura de naranja: 1 cucharada •Licor de naranja: 50 CC Se hecha la crema en una cazuela apta para calentar en llama. Se deja calentar evitando que llegue a la ebullición, a fuego muy suave Se trocea el chocolate y se agrega a la cazuelita. Se va removiendo suavemente... 

Recetas de Cocina: Fondue de Queso. Gruyere (500 gr.) Emmental (300 gr.) Appenzel (puede sustituirse con parmesano) Ajos Vino Blanco Seco Limon Brandy Maizena Pimienta Negra Croutones de Pan duro Prepare los utensilios cuidadosamente. El caquelón (recipiente especial para la Fondue), el hornillo para calentarla en la mesa y los pinchos (tenedores largos) son imprescindibles. Coja el caquelón y frote...