Recetas de Cocina: Arroz con Gandules.
Recetas de Cocina: Arroz con Gandules. Ingredientes: 1 cda. de Aceite de Oliva Extra Virgen. ¼ lb. de Jamón, cortado en cubos ½ pimiento verde picado (alrededor de ½ taza) ½ cebolla amarilla,…
Recetas de Cocina: Pastel de Pollo.
Recetas de Cocina: Pastel de Pollo. 500g masa philo 100g manteca 1 kg pechugas de pollo 1 Cebolla 2 hojas de Laurel 1 cda Pimienta blanca engranos 5 huevos 250cc crema de leche…
Recetas de Cocina: Crepes de Salmon.
Recetas de Cocina: Crepes de Salmon. Mantequilla Cebolla Salmón (lomos preferiblemente) Espinacas Vino blanco Caviar MASA DE LOS CRÊPES: Para realizar la masa necesitamos 4 huevos batidos, 300 gramos de harina, sal y…
Recetas de Cocina: Fondue de Queso.
Recetas de Cocina: Fondue de Queso. Gruyere (500 gr.) Emmental (300 gr.) Appenzel (puede sustituirse con parmesano) Ajos Vino Blanco Seco Limon Brandy Maizena Pimienta Negra Croutones de Pan duro Prepare los utensilios…
Recetas de Cocina: Tortilla Espanola.
Recetas de Cocina: Tortilla Espanola. 1 kg de patatas 9 huevos 1 cebolla mediana Aceite de oliva Sal Pelamos lavamos y cortamos las patatas en cuadritos pequeños y las salamos. Pelamos y cortamos…
Recetas de Cocina: San Valentin Almejas al vapor con Sake y Jengibre.
Recetas de Cocina: Almejas al vapor con Sake y Jengibre. Un trozo de jengibre fresco de tamaño de dos pulgadas, pelado 1 taza de sake ¼ taza de mirin (vino dulce japonés) 1…
Recetas de Cocina: Pernil de Cerdo al Horno – Recetas de Navidad
Recetas de Cocina: Pernil de Cerdo al Horno – Recetas de Navidad 1 pernil de cochino de unos 6 kilos; 2 cebollas grandes, 1/2 kilo; 17 dientes de ajo machacados; 1/2 taza de…
Recetas de Cocina (Recetas de Navidad): Pan de Jamon.
Recetas de Cocina (Recetas de Navidad): Pan de Jamon. 2 cucharadas de levadura 1 taza de agua tibia 3 cucharadas de azucar 1 cucharada de sal 3 tazas de leche 3 huevos 1…
Recetas de Cocina (Recetas de Navidad): Hallaca Venezolana.
Recetas de Cocina (Recetas de Navidad): Hallaca Venezolana. Guiso de las hallacas: ¾ Kg de gallina hervida o pollo deshuesado ¾ Kg de res (Pulpa Negra) ¾ Kg de falda de cochinillo o…
Recetas de Cocina: Pavo al Horno. Accion de Gracias (Thanksgiving)
Recetas de Cocina : Pavo al Horno. Accion de Gracias (Thanksgiving) 1 pavo de 10-12 lbs. 1 cabeza de ajo, dientes separados y pelados 1 cda pimienta negra 1 cda sal 2 cdta…
Recetas de Cocina : Minestrone
Recetas de Cocina : Minestrone 250 gr. de judías rojas Aceite 1 cebolla 2 zanahorias 150 gr. de panceta 2 patatas 1 apio 2 dientes ajo Concentrado de tomate 1 lt. de caldo…
Recetas de Cocina : Estofado de Carne.
Recetas de Cocina : Estofado de Carne. ½ kilo de carne de res en trozos Aceite 1 cucharada de ajos molidos 1 cebolla chica picada 1 tomate regular picado 1 zanahoria chica en…
