Recetas de Cocina: Conejo en Salmorejo. 2 Conejos 2 cabezas de ajos 2 cucharadas de tomillo 2 cucharadas de orégano 2 cucharadas de perejil 2 litros de vino blanco 1 cucharada de pimentón Pimienta cayena al gusto sal gruesa aceite un chorreón Vinagre macho un chorreón un puñado de almendras con piel y sin sal Se parte el conejo en trozos mas bien pequeños y se pone con el vino blanco,las ajos... 

Recetas de Cocina: Vitel Thone. Peceto, uno (entre un kilo y un kilo y medio). Cebolla, zanahora, laurel, verdurita (apio, cebolla de verdeo, perejil) y ajo, para el caldo. Huevos duros, 8 Aceite de oliva, una taza Anchoas, un frasquito (diez o doce filetes de anchoas) Atún en lata, dos (al natural o aceite) Mayonesa, una taza Mostaza, dos cucharadas Alcaparras, dos cucharadas Sal y pimienta Limpiar... 

Recetas de Cocina: Crepes. 150 g de harina 4 huevos 1/8 litro de leche mantequilla sal para crepes saladas (entrantes) azúcar para crepes dulces (postres) Echamos la harina en una fuente y añadimos poco a poco, con la batidora de varillas, la leche, los huevos y la sal o el azúcar. La masa ha de quedar lisa pero no espesa. La dejamos reposar 20 minutos y a continuación untamos una sartén mediana... 

Recetas de Cocina: Lomo de Cerdo a la Miel. 1 kg Cinta de lomo en una sola pieza 2 cucharadas de miel Salar el lomo y untarlo completamente con miel. Mientras tanto precalentar el horno a 200º C. Meter la pieza de cerdo en el horno y gratinar al grill durante 5 minutos por cada lado, para dorar el asado. A continuación volver a poner el horno normal a 180 – 200º C y asar durante unos 20 minutos,... 

Recetas de Cocina: Pulpo a la Gallega. 500 gr. de pulpo cocido 4 patatas medianas 4 cucharadas de aceite de oliva sal gorda Un poco de pimentón dulce Cocinar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas. Si el pulpo está congelado, descongelarlo echándolo en agua hirviendo. Cortarlo en rodajas más bien finas. Colocar en una fuente las rodajas de patata y encima las de pulpo. Añadir un poco de... 

Recetas de Cocina: Chuletas de Cerdo adobadas al Horno. 8 chuletas de cerdo (no demasiado finas) 4 cucharadas de aceite 2 cucharaditas de perejil fresco picado 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón Un poco de tomillo 3–4 hojas de laurel En un bol, preparar el adobo mezclando el aceite, el perejil y el ajo bien picados, el tomillo, el pimentón y el laurel y batir todo junto muy bien. En una...