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Recetas de Postres : Datiles rellenos con queso crema y Chocolate.
Recetas de Postres : Datiles rellenos con queso crema y Chocolate.
INGREDIENTES
500 gramos de dátiles
1 tarrina de queso crema (de untar)
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
200 gramos de nueces picadas
Cacao puro en polvo o chocolate en barra
Abrir los dátiles con un cuchillo afilado sin llegar a cortarlos del todo, a modo de libritos. Quitar el hueso.
En un bol mezclar el queso...
Recetas de Postres : Fresas en Chocolate.
Recetas de Postres : Fresas en Chocolate.
Fresas
Chocolate amargo de buena calidad
Derretir el chocolate al baño María hasta que quede liso. Sumergir cada fresa por el chocolate.
Dejar las fresas cubiertas enfriar en el refrigerador solo hasta que endurezca el chocolate.
Deben de guardarse y servirse a temperatura ambiental, antes de la 24 horas. Sabor Endulzante!
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Recetas de Postres : Golfeados.
Recetas de Postres : Golfeados.
Ingredientes
1 K Harina de trigo
250 gr azúcar
1 litro de agua
200 gr de manteca
15 gr de sal
30 gr de levadura
30 gr de leche en polvo
3 huevos
2 cucharadas de esencia de vainilla
1 cucharada de canela molida
35 gr de anís en semillas
Para el relleno:
1/2 panela de papelón
45 gr de anís
150 gr de azúcar
750 gr de queso blanco rallado
Elaborar una masa suave con...
Recetas de Postres : Flan De Coco.
Recetas de Postres : Flan De Coco.
Ingredientes
1 taza azúcar para el caramelo
1/4 taza de agua
6 huevos
1 lata Leche de Coco
1 taza Coco Rallado
3/4 taza azúcar
1 cdta. ralladura de limón
1 lata Leche Evaporada
3 cdas. maicena
pizca Sal
En una taza resistente al microondas mezcle el azúcar con el agua y cocine a temperatura máxima (high) por 5 a 7 minutos hasta que se forme el caramelo e inmediatamente...
Recetas de Postres : Cabello de Angel.
Recetas de Postres : Cabello de Angel.
Ingredientes
1 kilo de azúcar
1 kilo de calabaza
1 ramita de canela
1 raspadura de un limón
Escoger la calabaza mas madura posible.
Se pela con un cuchillo fino y se limpia de pepitas.
Se trocea y se pone a cocinar en una olla unos 15 minutos.
Se deja enfriar y se exprime muy bien con las manos hasta que las hebras se vallan soltando, se echa de nuevo en la...
Recetas de Postres: Tocinillo del Cielo.
Recetas de Postres: Tocinillo del Cielo.
250 ccs de agua
250 gramos de azúcar
8 huevo, la yema
8 moldes de papel
Se hace un almíbar con el azúcar y agua.
Se deja enfriar.
Se baten las yemas y se echa el almíbar poco a poco, como si se tratara de hacer una mayonesa, se echa tres cuartas partes del almíbar.
Se reserva la otra parte del almíbar y se pone al fuego para hacer un almíbar fuerte pero...









