Tips : San Valentin Recuerde  que,   para una  noche  romántica,   la cena no  debe ser  muy pesada.   Si va a  servir un  plato fuerte,   le  recomendamos  algo liviano, como nuestro pavo en salsa de uvas (ver receta) y debe servir pequeñas porciones. Otra  alternativa es  servir una  entrada y un postre. Para una entrada muy  liviana le sugerimos nuestro plato Compañía picante... 

Maridaje de Vinos. Quien aprecie una buena comida no puede dejar de acompañarla con un buen vino. Los dos son el matrimonio perfecto de la gastronomía. Elegir el vino apropiado para cada plato es una tarea difícil, aún para los grandes conocedores. Hay cantidad de libros que marcan estrictas reglas al respecto, pero éstas se contradicen unas a otras. Aunque hoy todas estas normas se cumplen con... 

En alguna ocasión hemos tenido que asistir u organizar alguna cena o comida de cierta elegancia y ¿quien no se ha encontrado con un sin fin de cubiertos frente a nosotros? Las dudas nos invaden ¿Cuál debo usar correctamente? Pensando en estos momentos hemos preparado estos tips. Pues la manera es la siguiente: El cuchillo se coloca a la derecha del plato, con el filo hacia adentro. La cuchara se...