Tips : San Valentin Recuerde  que,   para una  noche  romántica,   la cena no  debe ser  muy pesada.   Si va a  servir un  plato fuerte,   le  recomendamos  algo liviano, como nuestro pavo en salsa de uvas (ver receta) y debe servir pequeñas porciones. Otra  alternativa es  servir una  entrada y un postre. Para una entrada muy  liviana le sugerimos nuestro plato Compañía picante... 

La temperatura de los vinos es un detalle muy importante que siempre se deberá tomar en cuenta. Un tinto debe beberse entre los 16 y los 18 grados; los blancos son más expresivos entre 8 y 10 grados y los rosados Un sobre los 12 grados.tinto a 24 grados necesita nueve minutos sumergido en agua y hielo para alcanzar los 17-18° de servicio. Y un blanco debe servirse frío manteniéndolo en un cubilete...