Recetas Postres : Pie de Limon. masa: 2 tazas de harina 60 grs de mantequilla 1/2 taza azucar flor 1 cdta polvos de hornear 1 huevo relleno: 1 tarro leche condensada zumo de 2 limones 3 claras 6 cdas azucar Para la masa mezclar todos los ingredientes, hasta que quedae una masa homogenea y manipulable. Enmantequillar y enharinar un molde. Estirar la masa y hacer agujeros con un tenedor para que no se... 

Recetas de Cocina: Almejas al vapor con Sake y Jengibre. Un trozo de jengibre fresco de tamaño de dos pulgadas, pelado 1 taza de sake ¼ taza de mirin (vino dulce japonés) 1 diente de ajo, pelado  y picado finamente 4 docenas de almejas frescas Llevar a hervir todos los ingredientes menos las almejas, bajar el fuego y cocinar 2 minutos, quitar el jengibre. Añadir las almejas, tapar y cocinar hasta... 

Recetas de Cocina: Pulpo a la Gallega. 500 gr. de pulpo cocido 4 patatas medianas 4 cucharadas de aceite de oliva sal gorda Un poco de pimentón dulce Cocinar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas. Si el pulpo está congelado, descongelarlo echándolo en agua hirviendo. Cortarlo en rodajas más bien finas. Colocar en una fuente las rodajas de patata y encima las de pulpo. Añadir un poco de... 

Recetas de Cocina: Pollo al Jerez. 3/4 kg Pechugas de Pollo 3 Cucharadas aceite oliva 1 Cucharada harina 1 Copa Jerez 1 Vaso de caldo de pollo (cocer agua con una pastilla de caldo) Cortar las pechugas de pollo en trocitos y salar, y en una cazuela saltearlos hasta que estén doraditos. A continuación añadir la cucharada de harina y remover para que no se pegue. Añadir el Jerez y el caldo y dejar... 

Recetas de Cocina: Pasta de espárragos y caviar. ½ libra de tallarines 50g de caviar (el mejor que pueda pagar incluso puede ser rojo) 2cucharadas de aceite de oliva 1 huevo duro molido 1 cuchara de alcaparras 6 esparragos verdes pequeños 1 taza de salsa ligera Ponga a hervir 8 tazas de agua con una cucharada de aceite y sal. Cocina los tallarines para que queden al dente. Entretanto cocine los... 

Recetas de Cocina: (Recetas para Adelgazar) Alcachofas con Jamon. 1 kg. de alcachofas 2 lonchas de jamón algo gruesas 1 cebollita 2 dientes de ajo 1 zanahoria Aceite Sal Vino blanco Limón Limpiar las alcachofas de sus puntas, su tallo y sus hojas exteriores. Frotar sus corazones con medio limón y echarlos en agua hirviendo con sal y otro chorrito de limón. A los 10 minutos, escurrir. Poner en...