Recetas de Cocina: Canapes de Ostras. 12 ostras 2 tajadas de pan (migo de brioche o chips) Manteca Cebollín Limón Pimienta Haga dorar en el horno 2 tajadas de pan de brioche de 1 y ½ centímetros de espesor. Cuando tienen un color doradito se conservan en el horno o entre dos platos. Coloque una nuez de manteca en la sartén y cuando empieza a tomar color ponga la docena de ostras sin conchillas...