Recetas de Cocina: Champiñones a la Crema. 1/2 kilo de champiñones 80 g. de manteca Jugo de 1 limón 1 cebollita picada 1 vaso de vino dulce 1 cucharada de maicena 200 g. de crema de leche Sal y pimienta Lavar los champiñones, cortarlos por la mitad a lo largo (si son grandes) y rociarlos con jugo de limón. Dorar apenas la cebolla en la manteca, agregar los champiñones, saltearlos, ponerles el... 

Recetas para Adelgazar : Bocadillos de berenjena y jamón serrano. 2 berenjenas medianas 100 gr de jamón serrano en lonchas 1 cucharada de aceite de oliva Pelar las berenjenas y cortarlas a lo largo en lonchas como de 1 cm. Desechar la primera y última lonchas (las que son curvas por una de sus caras). Salarlas abundantemente por ambas caras y dejarlas escurriendo durante una hora. Secar las berenjenas... 

Recetas para adelgazar : Crema de Tomate a la Albahaca. 400 g Tomate frito 300 g Leche evaporada 300 g Leche desnatada 1 cucharada de albahaca (en polvo o fresca) 1 cucharada Azúcar pequena 100 g Queso Parmesano Sal al gusto En una cacerola echar el tomate frito, la leche evaporada, la leche desnatada y la cucharada de azúcar. Calentar a fuego muy suave, removiendo para que no se pegue. Incorporar... 

Recetas para adelgazar : Rollitos De Jamon serrano, Esparragos Y Queso 2 lonchas de jamón serrano por persona Una loncha de queso para cada rollito Un manojo de espárragos trigueros Un pequeño manojo de ajetes (cebollines)frescos Cuando cortemos los cebollines, reservar de las hojas, ramitas largas para anudar los rollitos Salteamos en una sartén con un poco de aceite (muy poco), los trigueros... 

Recetas de Cocina: Ensalada de Esparragos con Vinagreta de Sesamo (ajonjoli). 400 grs. espárragos blancos tipo de Aranjuez, quitada la parte dura 20 ml aceite de sésamo oriental 10 ml vinagre de arroz 10 ml salsa de soja ½ cucharada pequeña de azúcar semillas de sésamo (ajonjoli) Cocinar los espárragos en agua hirviendo unos 4 minutos hasta que queden  tiernos, sin pasarse. Refrescar con agua... 

Recetas para Adelgazar : Ensalada de espinacas con Queso. 300g de espinacas tiernas 100g de lonchas finas de queso 2 huevos 2 cucharadas de piñones tostados y algunos granos de uva 1 limón 1 yogur descremado Aceite, sal y pimienta Cortar los pies de las espinacas y eliminar las hojas más maduras. Lavarlas bajo el chorro de agua fría, escurrirlas y secarlas. Cortar las lonchas de queso en tiras...