Recetas de cocina: Camarones y Dips.
Recetas de cocina: Camarones y Dips. 2 kg. de camarones Para la salsa Rhode Island: 1 taza de le de mayonesa 2 cdas. de salsa chili 1 cdta. de coñac Ají rojo picado…
Recetas de cocina: Canapes de Salmon Ahumado.
Recetas de cocina: Canapes de Salmon Ahumado. 1/4 taza de mayonesa (o queso crema). 6 rodajas de pan, tostadas. 6 rodajas de salmón ahumado. 1/4 taza de cebolla, picada. 3 cdas de alcaparras….
Recetas de Cocina: Fondue de Queso.
Recetas de Cocina: Fondue de Queso. Gruyere (500 gr.) Emmental (300 gr.) Appenzel (puede sustituirse con parmesano) Ajos Vino Blanco Seco Limon Brandy Maizena Pimienta Negra Croutones de Pan duro Prepare los utensilios…
Recetas de Cocina: Tortilla Espanola.
Recetas de Cocina: Tortilla Espanola. 1 kg de patatas 9 huevos 1 cebolla mediana Aceite de oliva Sal Pelamos lavamos y cortamos las patatas en cuadritos pequeños y las salamos. Pelamos y cortamos…
Recetas con hojaldre : Hojaldre de Jamon Serrano, queso y setas.
Recetas con hojaldre : Hojaldre de Jamon Serrano, queso y setas. ½ kilo de hojaldre, congelado. 4 Lonchas finas y largas de jamón serrano. 8 Lonchas de queso tierno. 200 grs. de setas…
Recetas de Cocina: Crepes.
Recetas de Cocina: Crepes. 150 g de harina 4 huevos 1/8 litro de leche mantequilla sal para crepes saladas (entrantes) azúcar para crepes dulces (postres) Echamos la harina en una fuente y añadimos…
Recetas de Cocina: Canapes de Ostras.
Recetas de Cocina: Canapes de Ostras. 12 ostras 2 tajadas de pan (migo de brioche o chips) Manteca Cebollín Limón Pimienta Haga dorar en el horno 2 tajadas de pan de brioche de…
Recetas de Cocina: Alcachofas con Jamon.
Recetas de Cocina: Alcachofas con Jamon. 1 kg. de alcachofas 2 lonchas de jamón algo gruesas 1 cebollita 2 dientes de ajo 1 zanahoria Aceite Sal Vino blanco Limón Limpiar las alcachofas de…
Recetas de Cocina: Ensalada de Palmito, Melon y Jamon.
Recetas de Cocina: Ensalada de Palmito, Melon y Jamon. 250 g de palmito escurrido 600 g de melón limpio 200 g de jamón serrano en lonchas 3 cucharadas de aceite de oliva Cortar…
Recetas de Cocina: Esparragos con Salmon Ahumado y Salsa Tartara.
Recetas de Cocina: Esparragos con Salmon Ahumado y Salsa Tartara. Un manojo de esparragos verdes frescos 300 gramos de salmon ahumado 6 cucharadas de mayonesa light 3 pepinillos 3 cebolletas o cebollines 12…
Recetas de Cocina: Ostras con salsa Mignonette de Trufa.
Recetas de Cocina: Ostras con salsa Mignonette de Trufa. 1 docena de ostras frescas 1 cucharada grande de aceite de trufa 2 ½ cucharadas grandes de vino blanco ½ cucharada grande de vinagre…
Recetas para Adelgazar : Ensalada de Espinacas y Salmon.
Recetas para Adelgazar : Ensalada de Espinacas y Salmon. hojas de espinacas fresca champiñones laminados frescos salmon ahumado queso de cabra de rulo limón, aceite de oliva y sal Se preparan las hojas…
