Recetas con hojaldre : Hojaldre de Jamon Serrano, queso y setas. ½ kilo de hojaldre, congelado. 4 Lonchas finas y largas de jamón serrano. 8 Lonchas de queso tierno. 200 grs. de setas variadas. 1 Huevo batido. Descongelamos el hojaldre. Salteamos las setas en un poco de aceite bien caliente y un poco de ajo picado. A continuación, estiramos el hojaldre (si no está estirado, aunque tiene que quedar... 

Recetas de Cocina: Crepes. 150 g de harina 4 huevos 1/8 litro de leche mantequilla sal para crepes saladas (entrantes) azúcar para crepes dulces (postres) Echamos la harina en una fuente y añadimos poco a poco, con la batidora de varillas, la leche, los huevos y la sal o el azúcar. La masa ha de quedar lisa pero no espesa. La dejamos reposar 20 minutos y a continuación untamos una sartén mediana... 

Recetas de Cocina: (Recetas para Adelgazar) Alcachofas con Jamon. 1 kg. de alcachofas 2 lonchas de jamón algo gruesas 1 cebollita 2 dientes de ajo 1 zanahoria Aceite Sal Vino blanco Limón Limpiar las alcachofas de sus puntas, su tallo y sus hojas exteriores. Frotar sus corazones con medio limón y echarlos en agua hirviendo con sal y otro chorrito de limón. A los 10 minutos, escurrir. Poner en... 

Recetas de Cocina: Ensalada de Palmito, Melon y Jamon. 250 g de palmito escurrido 600 g de melón limpio 200 g de jamón serrano en lonchas 3 cucharadas de aceite de oliva Cortar el palmito en rodajas, el melón en cuadraditos y el jamón serrano en trozos medianos. Disponer en una fuente, salar al gusto y cubrir con el aceite de oliva. Meter en la nevera hasta el momento de servir a la mesa. Adelgazar... 

Recetas de Cocina: Esparragos con Salmon Ahumado y Salsa Tartara. Un manojo de esparragos verdes frescos 300 gramos de salmon ahumado 6 cucharadas de mayonesa light 3 pepinillos 3 cebolletas o cebollines 12 aceitunas verdes sin hueso una cucharada sopera de alcaparras Hervir durante cinco minutos los esparragos, deben quedar firmes. El salmon queda crudo, fresco, se realizan rollitos con las lascas... 

Recetas para Adelgazar : Ensalada de Espinacas y Salmon. hojas de espinacas fresca champiñones laminados frescos salmon ahumado queso de cabra de rulo limón, aceite de oliva y sal Se preparan las hojas de espinacas lavándolas y cortándolas, se le añaden los champiñones laminados, el salmón en tiras y el queso de cabra en trocitos. Se aliña con una vinagreta de limón y aceite. Si es necesario,...