Recetas Afrodisiacas: Almejas al horno CANDENTE

Almejas: 24 unidades
Carne molida: 100 gramos
Cebolla picada: 3 cucharadas
Caldo concentrado de carne: 1/4 de taza
Aceite: 2 cucharadas
Azúcar. 1 dedal
Raíz de jengibre: 1 dedal
Salsa de soja: 1 cucharada
Sal y pimienta

Limpiar las almejas y hervirlas hasta que se abran, luego sacar la carne y molerla, y guardarla mitad de las conchas; mezclar el molido de almejas con la carne de res, las cebollas, salsa de soja, jengibre, sal, pimienta y azúcar; llenar las conchas, y Calentar el caldo y bañar el contenido de las conchas con 1 dedal de caldo para cada una luego ponerlas en una asadera, rociarlas con el aceite y llevarlas al horno muy caliente por 10 minutos. Y luego a disfrutar, lo demas? a su imaginacion!

15 ml. de jerez fino
74 ml. de vodka
Una o dos naranjas
Una gota de exclusividad
Adorno: peladura flameada de naranja
Cristalería: copa de martini

Lavar las naranjas con agua abundante y secarlas bien. Poner un poco de jerez fino en una copa de martini fría y hacerlo girar hasta bañar todo el interior,
después vaciar la copa del jerez sobrante. Cortar la piel de las naranjas en tiras para después exprimirlas y calentar el zumo con el aceite obtenido en la llama de una cerilla, bañando el interior de la copa con el aceite de naranja caramelizado.
De la misma manera se flamea la piel de naranja. A continuación, se agita una parte de vodka en una coctelera y se filtra sobre la copa de martini.
Poner de adorno la piel de naranja y sentir en el corazón el fuego de la llama del amor.

Ideal para un encuentro amoroso!!!!!!!

Un trozo de jengibre fresco de tamaño de dos pulgadas, pelado
1 taza de sake
¼ taza de mirin (vino dulce japonés)
1 diente de ajo, pelado  y picado finamente
4 docenas de almejas frescas

Llevar a hervir todos los ingredientes menos las almejas, bajar el fuego y cocinar 2 minutos, quitar el jengibre.
Añadir las almejas, tapar y cocinar hasta que abren, unos 5 minutos.
Servir con sus jugos. Erotico y exquisito sabor!

Ginebra
Leche fresca de coco
Jengibre recién rallado
Pernod

Mezclar bien todos los ingredientes en proporciones al gusto, y tomar inmediatamente.

½ libra de tallarines
50g de caviar (el mejor que pueda pagar incluso puede ser rojo)
2cucharadas de aceite de oliva
1 huevo duro molido
1 cuchara de alcaparras
6 esparragos verdes pequeños
1 taza de salsa ligera

Ponga a hervir 8 tazas de agua con una cucharada de aceite y sal. Cocina los tallarines para que queden al dente.
Entretanto cocine los espárragos al vapor por 5 minutos (deben quedar firmes).
Córtelos en trozos de 3cm de largo aproximadamente. Rocíelos con 1 cucharada de aceite. Retire los tallarines del fuego y cuécelos.
Mézclelos con salsa y los espárragos en una fuente previamente calentada al horno, para que no se enfríe.
Espolvoree encima el huevo duro molido, las alcaparras y finalmente ponga el caviar en un montecito en el centro. Sabor!

12 ostras
2 tajadas de pan (migo de brioche o chips)
Manteca
Cebollín
Limón
Pimienta
Haga dorar en el horno 2 tajadas de pan de brioche de 1 y ½ centímetros de espesor. Cuando tienen un color doradito se conservan en el horno o entre dos platos.
Coloque una nuez de manteca en la sartén y cuando empieza a tomar color ponga la docena de ostras sin conchillas y escurridas. Saltee a fuego muy vivo durante 3 a 4 segundos.
Sin esperar colóquelas sobre las tajadas de pan caliente, rocíelas con la manteca que quede en la sartén, salpíquelas con una pizca de cebollín picado y termine de condimentarlas con 2 ó 3 vueltas de molinillo de pimienta blanca. Afrodisiaco Sabor!