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Recetas Afrodisiacas: Almejas al horno CANDENTE
Recetas Afrodisiacas: Almejas al horno CANDENTE
Almejas: 24 unidades
Carne molida: 100 gramos
Cebolla picada: 3 cucharadas
Caldo concentrado de carne: 1/4 de taza
Aceite: 2 cucharadas
Azúcar. 1 dedal
Raíz de jengibre: 1 dedal
Salsa de soja: 1 cucharada
Sal y pimienta
Limpiar las almejas y hervirlas hasta que se abran, luego sacar la carne y molerla, y guardarla mitad de las conchas; mezclar el molido...
Trago afrodisiaco : San Valentin Flame Of Love (Martini)
Trago afrodisiaco : Flame Of Love (Martini)
15 ml. de jerez fino
74 ml. de vodka
Una o dos naranjas
Una gota de exclusividad
Adorno: peladura flameada de naranja
Cristalería: copa de martini
Lavar las naranjas con agua abundante y secarlas bien. Poner un poco de jerez fino en una copa de martini fría y hacerlo girar hasta bañar todo el interior,
después vaciar la copa del jerez sobrante. Cortar...
Recetas de Cocina: San Valentin Almejas al vapor con Sake y Jengibre.
Recetas de Cocina: Almejas al vapor con Sake y Jengibre.
Un trozo de jengibre fresco de tamaño de dos pulgadas, pelado
1 taza de sake
¼ taza de mirin (vino dulce japonés)
1 diente de ajo, pelado y picado finamente
4 docenas de almejas frescas
Llevar a hervir todos los ingredientes menos las almejas, bajar el fuego y cocinar 2 minutos, quitar el jengibre.
Añadir las almejas, tapar y cocinar hasta...
Recetas Tragos : San Valentin Agua Sensual.
Recetas Tragos : Agua Sensual.
Ginebra
Leche fresca de coco
Jengibre recién rallado
Pernod
Mezclar bien todos los ingredientes en proporciones al gusto, y tomar inmediatamente.
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Recetas de Cocina: San Valentin Pasta de espárragos y caviar.
Recetas de Cocina: Pasta de espárragos y caviar.
½ libra de tallarines
50g de caviar (el mejor que pueda pagar incluso puede ser rojo)
2cucharadas de aceite de oliva
1 huevo duro molido
1 cuchara de alcaparras
6 esparragos verdes pequeños
1 taza de salsa ligera
Ponga a hervir 8 tazas de agua con una cucharada de aceite y sal. Cocina los tallarines para que queden al dente.
Entretanto cocine los...
Recetas de Cocina: Canapes de Ostras.
Recetas de Cocina: Canapes de Ostras.
12 ostras
2 tajadas de pan (migo de brioche o chips)
Manteca
Cebollín
Limón
Pimienta
Haga dorar en el horno 2 tajadas de pan de brioche de 1 y ½ centímetros de espesor. Cuando tienen un color doradito se conservan en el horno o entre dos platos.
Coloque una nuez de manteca en la sartén y cuando empieza a tomar color ponga la docena de ostras sin conchillas...
