Recetas Salsas: Salsa de Champinones
250 gr. de champiñones
1/2 lt. de leche
40 gr. de mantequilla
30 gr. de harina
2 yemas de huevo duro
Nuez moscada
Sal
Pimienta molida
Calentar la manteca en una olla. Agregar los champiñones cortados en pequeños trozos, la harina y las yemas de
huevo. Salpimentar y echarle nuez moscada. Remover bien.
Verter la leche hasta conseguir el punto deseado de la salsa.
