Recetas de Cocina : Estofado de Carne.

½ kilo de carne de res en trozos

Aceite

1 cucharada de ajos molidos

1 cebolla chica picada

1 tomate regular picado

1 zanahoria chica en rodajas

2 ramas de apio cortado de 3cm

1 nabo chico picado en rodajas

1 cucharada de pasas

1 hoja de laurel

1 cucharadita de pimentón para dar color

1 cucharadita de pimienta

sal al gusto

En una olla echar aceite,cuando este caliente dorar la cebolla, el tomate, los ajos, pimienta, y pimentón. Cuando
este bien frito se la agrega la carne y papas. Cocinar hasta que estén blandas mientras se agrega verduras cortadas al gusto,en rodajas las zanahorias, al nabo y el apio en trozos, la hoja de laurel las pasas, la sal, y un poco de agua para
que termine la cocción a fuego lento. Delicioso y muy casero sabor!

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