Recetas de Cocina : Estofado de Carne.
½ kilo de carne de res en trozos
Aceite
1 cucharada de ajos molidos
1 cebolla chica picada
1 tomate regular picado
1 zanahoria chica en rodajas
2 ramas de apio cortado de 3cm
1 nabo chico picado en rodajas
1 cucharada de pasas
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón para dar color
1 cucharadita de pimienta
sal al gusto
En una olla echar aceite,cuando este caliente dorar la cebolla, el tomate, los ajos, pimienta, y pimentón. Cuando
este bien frito se la agrega la carne y papas. Cocinar hasta que estén blandas mientras se agrega verduras cortadas al gusto,en rodajas las zanahorias, al nabo y el apio en trozos, la hoja de laurel las pasas, la sal, y un poco de agua para
que termine la cocción a fuego lento. Delicioso y muy casero sabor!
