Recetas de Cocina: Pulpo a la Gallega.
500 gr. de pulpo cocido
4 patatas medianas
4 cucharadas de aceite de oliva
sal gorda
Un poco de pimentón dulce
Cocinar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas.
Si el pulpo está congelado, descongelarlo echándolo en agua hirviendo. Cortarlo en rodajas más bien finas.
Colocar en una fuente las rodajas de patata y encima las de pulpo. Añadir un poco de sal gorda, repartir por encima el aceite de oliva y
espolvorear todo con pimentón. Servirlo a temperatura ambiente. Adelgazar con Sabor!
