Recetas para Adelgazar : Ensalada de espinacas con Queso.
300g de espinacas tiernas
100g de lonchas finas de queso
2 huevos
2 cucharadas de piñones tostados y algunos granos de uva
1 limón
1 yogur descremado
Aceite, sal y pimienta
Cortar los pies de las espinacas y eliminar las hojas más maduras. Lavarlas bajo el chorro de agua fría, escurrirlas y secarlas.
Cortar las lonchas de queso en tiras largas. Cocinar los huevos duros, enfriarlos bajo el agua, pelarlos y cortarlos en gajos.
En un bol mezclar el yogur con el zumo de limón y la ralladura del mismo, una cucharada de aceite, sal y pimienta. Batir bién y reservar.
En una ensaladera, disponer las espinacas, el queso, los piñones y la uva. Servir acompañado de la salsa. Adelgazar con Sabor!
