Recetas de Postres : Rosquitas de Anis.
Ingredientes
250 ccs de aceite
1 chorrito de anís líquido
6 cucharadas de azúcar
10 gramos de anís en granos
300 gramos de harina
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de levadura
3 huevos
Se baten los huevos con el azúcar, la leche, le aceite y el anís líquido.
Se ponen los anises y la levadura.
Se mezcla con la harina poco a poco, primero con tenedor y después con las manos.
Una vez hecha la masa se deja reposar media hora.
Se hacen las rosquitas y se fríen en abundante aceite.
Al sacarlas de la sartén se bañan con azúcar para acentuar el sabor.
