Recetas de Cocina: Ensalada de pepino y wakameIngredientes:
Dos pepinos frescos
Tres cucharadas de salsa de soja
Cuatro cucharadas de vinagre de arroz (o de manzana)
Dos cucharaditas de azúcar
Un cuarto de taza de wakame seco
Semillas de sésamo
Remojar un cuarto de hora el wakame y picarlo fino.
Mezclar sobre el fuego la salsa de soja, el vinagre y el azúcar. Luego enfriarlos en la heladera.
Cortar el pepino pelado en rodajas no muy finas. Mezclarlo con el wakame.
Aderezar con la salsa fría. Verificar sazón. Espolvorear con semillas de sésamo. Disfruta el sabor!
