Crêpes de mango en salsa de chocolate

Recetas de Postres : Crêpes de mango en salsa de chocolate

Ingredientes

Relleno
50 grs azúcar.
1 mango.
30 gramos mantequilla.
4 naranjas.

MASA
2 cdas aceite.
50 gramos azúcar.
125 gramos harina de trigo.
2 huevos.
2 huevos yemas.
1/2 Litro leche.
1 toma sal.

SALSA
Derretir Nutella para cubrir

Colocar todos los ingredientes de la masa para crepes en el envase de la batidora, mezclar bien, descansar 30 minutos en la nevera. Luego, fabricar las crepes de forma convencional. Sacar el jugo de las naranjas, agregarle la mantequilla y el azúcar, y reducir hasta obtener la mitad del liquido, en este, se carameliza el mango cortado en cuadritos pequeños. Rellenar las crepes con la preparación de mango, cerrarlas, y preprar la salsa de chocolate, bañarlas. Excelente sabor.

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